En Cusco, hay un paisaje sorprendente de terrazas de sal, son "Las salineras de Maras".
Su explotación es tan antigua como el imperio incaico y están ubicadas en la ladero de un cerro en el Valle Sagrado.
El nombre de las salinas en quechua es KACHI RAQAY y está compuesta por unas cinco mil pozas de 5 metros cuadrados cada una, el agua se filtra en las pozas y se evapora por acción del intenso sol, haciendo que broten los cristales de sal gruesa. Luego de 1 mes la sal alcanza los 10 cm. de altura y se procede al proceso de extracción para su comercialización y uso personal de los miembros de la comunidad.
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